Колючий краб является не таким популярным, как его сородич камчатский, но порой превосходит своими вкусовыми качествами его. Мясо нежное, имеет сладкий оттенок. Салатное мясо представляет собой части розы, второй фаланги и коленца краба. Обычно данную часть при приготовлении блюд отправляют на салаты, ризотто или брускетту.Продукт представлен в замороженном виде. После размораживания при комнатной температуре можно приступать к готовке блюда или употреблению.\r\n